主廚介紹
將長年累積的日本料理的技術投入在講究的豆腐料理
1969年出生於三重縣。年幼時有過親自捕撈淡水魚烹調品嘗的經驗,因而立志當廚師。高中畢業後在名古屋【東急飯店】的【NADAMAN】學廚3年後,轉到當地伊勢的割烹料理店【桂川】。又繼續累積3年的經驗,在OKAGE橫丁的【壽司久】工作達10年之久。35歳時進入【豆腐屋】,之後以主廚的身分提供豆腐等使用大豆製作的各種料理。
千原 昌也
千原 昌也
豆腐屋
とうふや
餐廳電話
0596-28-1028透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
-
可使用信用卡種類
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯