主廚介紹
向顾客们提供使用了本地食材的北海道传统料理。
生于1961年4月12日,出生100天后被从京都府带往札幌生活。与餐饮业结缘是因为学生时代的打工经历。虽然长年从事其他行业的工作,但因为北海道的乡土料理“成吉思汗烤肉”而重新回到餐饮业。为了开一家专门吃北海道产羊肉的餐厅,他首先从养羊开始努力,随着羊的数量不断增加,在开始9年后的2012年,成吉思汗烤肉 牧羊人之店“ITADAKIMASU”终于开张。本着在食物上负有责任的理念,他还开展加深与孩子们关系的活动。
中島 康晴
中島 康晴
成吉思汗烤肉 牧羊人之店「ITADAKIMASU」
ジンギスカン羊飼いの店『いただきます。』
餐廳電話
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服務台
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050-2030-4678