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日式風味料理 MORISHIMA (首里｜日本料理)

日式風味料理 MORISHIMA

和味料理もりしま

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050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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菜單

品味上等的金枪鱼中肥 『香葱金枪鱼刺身』

品味上等的金枪鱼中肥 『香葱金枪鱼刺身』

用产自冲绳县的金枪鱼中肥，拌上芥末酱油，加上大量的香葱制成的一道美味。品味怀石料理时它是一道刺身，而作为单品菜时，又是一道绝佳的下酒菜。

1,500 日幣

由上等的汤汁和冲绳料理结合的 『浇汁地豆豆腐的豆皮』

由上等的汤汁和冲绳料理结合的 『浇汁地豆豆腐的豆皮』

将裹有大米面油炸而出地豆豆腐，配上豆皮的浇汁。在店主学厨的冲绳，这道料理极富冲绳风味，它采用芝麻豆腐为主菜，底料并不采用鲣鱼汁，而是用洋葱和海带熬出的汤汁。

960 日幣

使用著名日本酒的酒糟，勾勒出美味的口感 『獭祭酒糟腌马鲛鱼烧』

使用著名日本酒的酒糟，勾勒出美味的口感 『獭祭酒糟腌马鲛鱼烧』

将带有脂肪饱满的优质马鲛鱼，浸在著名的日本酒『獭祭 二割三分』的酒糟中进行腌制而成。其外皮香脆、里肉嫩滑的烤制手法也十分绝妙。

1,100 日幣

<品嚐使用時令食材烹調的時令菜餚>

如果您有任何要求，例如您喜歡的食材、烹飪方法、鍋具或增加或減少物品數量，請隨時與我們聯繫。

如果您有任何要求，例如您喜歡的食材、烹飪方法、鍋具或增加或減少物品數量，請隨時與我們聯繫。

■課程■

可以享用奢華時令食材的“主廚搭配套餐8,800日元”

可以享用奢華時令食材的“主廚搭配套餐8,800日元”

鮑魚、鮪魚、海膽、墨汁、和牛、安康魚肝、魚白等奢華食材精心準備的套餐，讓您精神煥發。您可能還會遇到不尋常的菜單項目，例如“烤鮑魚”和“松露蛋黃醬炸肉排”。
「Omakase套餐6,000日圓」是正統美食與一些曲折的結合。

「Omakase套餐6,000日圓」是正統美食與一些曲折的結合。

從開胃菜開始，提供使用時令食材的菜餚，包括生魚片、燉菜、油炸菜和蒸菜。最後，吃點什錦飯、梅子粥、茶泡飯等餐點作為結束。您可以享受在正統風格中也能感受到原創性的「森島」的世界觀。
火鍋菜品

火鍋菜品

我們將根據季節滿足您的要求，例如海鰻涮鍋、鰈魚、甲魚、安康魚等。
　

　

*每天的團體數量有限，因此請在前一天預訂。

◇套餐範例◇

鯛魚飯

鯛魚飯

8000日圓～套餐
八吋服務

八吋服務

8800日圓～套餐
碗盤 卡拉木新上洲

碗盤 卡拉木新上洲

8800日圓～套餐
「根托羅製作」是新鮮芥末的清爽辣味和金槍魚的濃鬱風味的完美結合。

「根托羅製作」是新鮮芥末的清爽辣味和金槍魚的濃鬱風味的完美結合。

沖繩產的中肥藍鰭鮪魚沾上芥末醬油，並飾以大量蔥。可以算是懷石料理中的生魚片的一道菜餚。精美的演示也很吸引人。它將使流動的過程充滿活力。
「豆皮醬豆腐」融合了優雅的高湯和沖繩美食。

「豆皮醬豆腐」融合了優雅的高湯和沖繩美食。

吉米豆腐裹上米粉，用腐竹油炸而成的菜餚。店主在接受訓練的餐廳裡用的是芝麻豆腐，但是按照沖繩風格來佈置。底料不是鰹魚，而是洋蔥和海帶湯料。
「Dassai Sake Kashiwazuke-yaki」使用了大量的名酒酒糟來襯托出風味和風味。

「Dassai Sake Kashiwazuke-yaki」使用了大量的名酒酒糟來襯托出風味和風味。

Kasuzuke 是將優質鯖魚放入廣受歡迎的清酒“Dassai Niwari Sanbun”的酒糟中醃製而成。外面很香，裡面又肥又嫩，煮得恰到好處。

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

日式風味料理 MORISHIMA

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詳情

如何抵達
距離Yui Rail線「首里站」318公尺，徒步5分鐘就到了
菜餚
日本料理 / 各類日本料理, 日本料理 / 生魚片、海鮮料理, 日本料理 / 沖繩料理 / 日本料理,日本料理
營業時間
11:00 - 23:00 (最後點餐 22:15)
休息日
週三
餐點平均價格
5,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯

餐廳位置
沖繩縣那霸市首里烏堀町2-10-11 地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
沖縄県那覇市首里鳥堀町2-10-11
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色

中文（繁體字）菜單 / 全面禁煙 / 抽煙 / 受理預約 / 包廂 / 歡迎幼童 / 和式座位 / 下挖式暖桌 / 套餐菜色 / 燒酒種類豐富 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

基於特定商業交易法為標記 日文網站

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