主廚介紹
「從十幾歲開始累積的覺悟」。追隨主廚同樣的夢想,踏入廚師的世界
出生於愛媛縣。因與高中時期交往的大將結婚,堅定了從事「老闆娘」工作的決心。雖然曾作為美容師活躍,但為了與夢想成為板前的大將一起實現目標,進入了廚師的世界。利用超過10年的美容師生涯所培養的接待「眼光、心思、體貼」,從廚房到服務客人都能應對自如,被稱為「擁有溫暖笑容魅力的氣質美人」。許多常客也因她而頻頻光顧,是【鮨之間】深受喜愛的老闆娘。
野間 美枝
野間 美枝
鮨之間
鮨の間
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