主廚介紹
從十幾歲開始進入餐飲的世界。
從十幾歲開始就在壽司店修行,處理過許多魚。尤其是星鰻這種非常細緻的魚,處理方式會影響品質。本店的堅持只要您品嚐一次就能感受到。我認為日本的傳統餐飲文化就包含在款待之心裡,而我的使命是發揮所學的技術和知識,讓顧客滿意。
丸山容史
丸山容史
日本橋 玉(TAMAI) 本店
日本橋 玉ゐ 本店
餐廳電話
03-3272-3227透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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