明神下 神田川之店
明神下 神田川支店
powered by
此頁面是通過谷歌翻譯API翻譯。
此頁面是通過谷歌翻譯API翻譯。
- 資訊
- 地圖
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 鰻魚料理,日本料理 / 鱉料理 / 日本料理,日本料理
- schedule營業時間
- [ 平日,例假日前日] 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐 13:00)
[ 平日,例假日前日] 晚餐 16:30 - 21:00 (最後點餐 20:00)
- block休息日
- 週日,例假日
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 10,000 日幣 / 午餐: 5,000 日幣
- credit_card付款資訊
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都墨田区両国1-9-1 map
- call電話號碼
- 03-3631-3561 (+81-3-3631-3561)
- translate繁體中文服務
- 未知
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 從左下側開始向右方食用。 善用重箱的壁緣，巧妙地把飯與鰻魚夾起來食用。 接著，當下半部吃完後，把重箱旋轉180度，讓上半部的鰻魚及飯來到靠自己這邊的位置。此時不妨休息一下，喝點鰻魚肝湯。然後繼續享用其餘的鰻魚與飯。 接近最後，飯和鰻魚也越來越難夾起。這時能以單手拿起重箱食用。但要注意的是，不可用口直接碰到重箱，那樣違反禮儀。 吃完鰻魚重後，把蓋子輕輕像原本那樣蓋回去。有時會看到有人把蓋子
料理的歷史
料理的歷史鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
據聞，這名字的由來，是因為把整隻鰻魚縱向串起來烤的形狀，很像蒲穗之故。 依日本各地區或店家的不同，對鰻魚的開法或烤法等調理方式也有很大差異。 尤其關東與關西的烤法互異。 關東的程序是： 串魚→白燒（直接烤）→白蒸（蒸籠蒸）→沾醬汁烤。 關西則是： 串魚→白燒（直接烤）→沾醬汁烤。 關東由於多了「蒸」的步驟，無論肉或皮都比較柔軟。 無論過去或現在，做出一道美味的鰻魚料理都不簡單。人說，「串魚三年、開魚八年、烤魚一生」。
絕技
絕技鰻魚
鰻魚
鰻魚 河豚 懷石 今井
今井 武幸
用餐方法說明
用餐方法說明精進料理
精進料理
精進料理 醍醐
野村 祐介
- 資訊
- 地圖
兩國/菊川, 東京都的其他日本料理 / 鰻魚料理,日本料理 / 鱉料理餐廳
- 鰻魚 駒形 前川 總店
-
淺草 / 兩國, 東京都
日本料理,日本料理 / 鰻魚料理 / 日式創作料理
- 淺草食堂 元松
-
淺草 / 兩國, 東京都
日本料理,日本料理 / 各類日本料理 / 鰻魚料理 / 各類中華料理
- 鰻魚 駒形 前川 晴空街道店
-
淺草 / 兩國, 東京都
日本料理,日本料理 / 鰻魚料理 / 日式創作料理
- 淺草 GYUUNA yadoki
-
淺草 / 兩國, 東京都
日本料理,日本料理 / 鰻魚料理 / 壽喜鍋 / 舌肉料理
