主廚介紹
最頂級的牛肉就是山形牛肉
是橫濱經營了三代的肉店「加藤牛肉店」的第三代。高中畢業後進了廚師學校,畢業後繼承家業,為了深入學習肉類,去了芝浦的肉市場研究各地的名牌牛肉,最後覺得最滿意的是現在的山形牛肉。
加藤 敦
加藤 敦
加藤牛肉店 GINZA
加藤牛肉店 GINZA
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