天婦羅深町
てんぷら深町
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
餐廳電話
菜單
◆天婦羅～一日套餐～
◆套餐
※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午5:00 （日本時間）。 （非免費電話）
營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午5:00 （日本時間）。 （非免費電話）
- location_on如何抵達
- 從東京地鐵銀座線「京橋」站徒步1分鐘
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 天婦羅,日本料理 / 天丼、天重,酒精類 / 日本酒 / 日本料理,日本料理
- schedule營業時間
- 【週二-週五、例假日前】午餐 11：30-14：00 ／晚餐 17：00-20：30（最後點餐20：30）【週六、週日、例假日】午餐 12：00-15：00 ／晚餐 17：00-20：30（最後點餐20：30）
- block休息日
- 週一
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 25,000 日幣 / 午餐: 12,500 日幣
- credit_card付款資訊
- pin_drop餐廳位置
-
東京都中央區京橋2-5-2 地圖
- local_taxi餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
- 東京都中央区京橋2-5-2AM京橋ビル1F
- translate繁體中文服務
- 提供中文菜單
- list餐廳特色
-
中文（简体字）菜單 / 中文（繁體字）菜單 / 午餐 / 全面禁煙 / 料理特殊要求 / 西式餐具 / 抽煙 / 受理預約 / 外帶 / 日本酒種類豐富
※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食，在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。 學習正確的禮儀，更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明天婦羅
天婦羅
天婦羅黑川
黑川 丈士
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。 勿以筷子挪動碗盤。 勿以筷子搔頭等。 勿兩個人同時用筷子在碗盤上夾菜。 可沾白蘿蔔泥或加了生薑的沾醬，亦可沾鹽食用。 從味道清淡的食材開始依序品嚐，最能享受天婦羅的美味。 食用時，勿把盛裝天婦羅的盤子端起。 應用筷子夾起天婦羅沾天婦羅醬汁後，稍用懷紙盛接，送進口中。 基本上，正確禮儀是以筷子分成一口大小後食用 如果在吧台點用天婦羅，會一道道送出現炸的食材。
料理的歷史
料理的歷史天婦羅
天婦羅
天婦羅黑川
黑川 丈士
天婦羅以目前的型態傳遍各地，最早可推到江戶時代。 江戶時代前期，天婦羅還是一種速食般的平民小吃，是在名為「天婦羅屋」的路邊攤，站著吃串起來的天婦羅。 接近幕末時，開始出現店鋪型態的天婦羅屋。到了明治時期，高級料亭或天婦羅專賣店陸續增加。 隨著江戶前風格傳至各地，也開始出現各種特別的食材。
絕技
絕技天婦羅
天婦羅
天婦羅黑川
黑川 丈士
用餐方法說明
用餐方法說明日本酒
日本酒
FUSHIKINO
宮下祐輔
勿用筷子傳接食物，因為這被認為不吉利。
食用方法的说明
分成純米酒與本釀造酒。
餐具使用方法
打開後的蓋子，如是放置於右側的碗盤，就放在餐盤右外側；放置於左側的碗盤，就放在餐盤左外側。 用完餐後，應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起，直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子，以兩手端起。
勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架，則筷子應置於餐盤左緣，或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內，並把袋子尾端折彎，以表示用過。 禮貌上，拔開免洗筷時應以上下方向拔開，而非左右方向。
食材的說明
蝦 最適合天婦羅的蝦是大明蝦。近年由於大明蝦屬高級食材，有的店家會用草蝦等代替，是日本最受喜愛的食材之一。 沙鮻 淡雅的白肉魚「沙鮻」，是天婦羅料理的典型食材。建議沾一點鹽食用。 炸什錦 天婦羅的一種。基本上是沾濃厚的麵衣，去炸新鮮的馬珂蛤貝柱（小柱）。 炸什錦的一般材料除了小柱以外，還有小蝦、細切烏賊，蔬菜則以番薯、馬鈴薯、蓮藕等為主體混合葉菜類，以及烏賊與蝦等。
行家的品嚐方法
在吧台任意點用自己喜歡的食材時，常識上，不會一開始先點炸什錦或蝦子等風味較重的食材 原本一般是沾天婦羅醬汁食用，但近年天婦羅愛好者為了更專注於食材本身風味並享受麵衣口感，開始流行不沾天婦羅醬汁，而是沾鹽食用的吃法。 不只用一般的鹽，為了改變風味，也會用比方抹茶鹽等添加抹茶以演繹和風香味的各種風味鹽。
