難得口感讓您無法忘記「生海膽」是將北海道產的大小勻稱的硬海膽用青紫蘇葉包起來。
每片青紫蘇葉都選用於要包的海膽一樣硬的。您可以先不沾醬料吃,然後再沾上鹽...體會不同的口感。蝦子天婦羅用的蝦子吃的餌很好,所以肉質甘甜,選用天草產的車蝦。從在飯店時期就認識的松浦市水產商進的貨。我們會仔細地把尾巴切掉然後把頭洗乾淨,仔細清理。很多客人來這裡就是為了尋找山之上風格的天婦羅味道。採用在飯店學來的技術,不論是油的調和、溫度還是炸法都完全遵照山之上的做法。店內的櫃台席和桌席是分開的。採用時令食材炸製的天婦羅色彩多樣,讓人得到視覺的享受。最適合為了品嚐美味的約會。
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中文(繁體字)菜單
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華語服務人員
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免費WiFi
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餐飲特殊要求
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全面禁煙
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包廂
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午餐
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外帶
天婦羅深町
てんぷら深町
餐廳電話
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