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江戶蕎麥麵手製處　ASADA (淺草橋｜蕎麥麵)

江戶蕎麥麵手製處　ASADA

江戸蕎麦手打處あさだ

服務台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

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03-3851-5412 (+81-3-3851-5412)
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菜單

拥有150余年历史的名物“蒸笼荞麦面”

拥有150余年历史的名物“蒸笼荞麦面”

用自家面粉制作的江户手打十成荞麦面。蘸着秘制“汤汁”食用口感绝佳，敬请一试。

680 日幣

含有精选鲜活海鳗天妇罗的“海鳗天妇罗蒸笼荞麦面”

含有精选鲜活海鳗天妇罗的“海鳗天妇罗蒸笼荞麦面”

对尺寸与产地亦精益求精的海鳗天妇罗。外酥内嫩的天妇罗与荞麦面堪称绝配。

1,360 日幣

温暖身心的滋味“名物鸭肉火锅”

温暖身心的滋味“名物鸭肉火锅”

柔嫩的宫城县藏王产合鸭与足量蔬菜再加上特制高汤敬请享用。锅里还放有烫荞麦面饼。

3,150 日幣

■冷蕎麥麵

享受使用我們自製的石磨磨製的 100% 新鮮蕎麥麵的味道。
「Seirosoba」是有150多年歷史的名菜。

「Seirosoba」是有150多年歷史的名菜。

江戶風格的 100% 蕎麥麵，採用自製麵粉製成。將其浸入我們的秘密“kaeshi”中，享受嘎吱嘎吱的聲音，然後進入喉嚨。

680 日幣

大森蒸籠

大森蒸籠

淺田的江戶手蕎麥麵很有嚼勁，入口爽口，味道鮮美。

890 日幣

磨碎的蒸籠

磨碎的蒸籠

新鮮磨碎的蘿蔔的清爽辣味與之相得益彰。

890 日幣

托羅羅蒸籠

托羅羅蒸籠

大和馬鈴薯的風味和營養。

940 日幣

鴨竹蒸籠

鴨竹蒸籠

美味的鴨湯湯。

1,470 日幣

[麻油風味的淺田天婦羅]

夏季蔬菜天婦羅

夏季蔬菜天婦羅

1,360 日幣

嚴選新鮮海鰻天婦羅的「星鰻天婦羅」

嚴選新鮮海鰻天婦羅的「星鰻天婦羅」

海鰻天婦羅的製作特別注重尺寸和產地。酥脆的麵糊和蓬鬆的天婦羅與蕎麥麵是絕配。

1,360 日幣

蝦天婦羅蒸籠

蝦天婦羅蒸籠

1,570 日幣

蒸羅蕎麥成品

蒸羅蕎麥成品

作為飲酒後的補充。

500 日幣

■熱蕎麥麵

簡單的蕎麥麵風味和慢煮的鰹魚高湯的美味結合！
掛蕎麥麵

掛蕎麥麵

680 日幣

狐蕎麥麵

狐蕎麥麵

裡面有鬆軟的炸豆腐。

730 日幣

香菇蕎麥麵

香菇蕎麥麵

大分產的濃濃冬菇的味道。

940 日幣

若取南蠻

若取南蠻

使用嫩滑的岩手南部雞腿肉。

890 日幣

鯡魚蕎麥麵

鯡魚蕎麥麵

經過3天慢火熬製而成的引以為傲的產品。

1,260 日幣

鴨南蠻

鴨南蠻

國產鴨肉質柔軟，風味極佳。

1,470 日幣

柿子天蕎麥麵

柿子天蕎麥麵

我們的招牌鬆軟炸蝦炸蔬菜。

1,470 日幣

■淺田夏季特產

黑豆納豆蕎麥麵

黑豆納豆蕎麥麵

與多種調味料混合即可享用。

980 日幣

夏季蔬菜冷蕎麥麵（六月起）

夏季蔬菜冷蕎麥麵（六月起）

加入大量夏季蔬菜的酸冷蕎麥麵。

1,050 日幣

■橙醋的清涼口感

[冷蕎麥麵]

淺田的名產蕎麥麵只在夏季供應。橙醋的酸味能刺激食慾。
狐狸

狐狸

840 日幣

鯡魚

鯡魚

1,360 日幣

香菇

香菇

1,050 日幣

小蝦天婦羅

小蝦天婦羅

1,200 日幣

■蕎麥麵店的清酒配菜

我們為清酒鑑賞家精選了一系列必備品。請品嚐只有淺田才能提供的精心製作的蕎麥面前。
非常適合作為酒精的伴奏！ 使用大蝦味噌的“朝田味噌雪松板燒烤”

非常適合作為酒精的伴奏！ 使用大蝦味噌的“朝田味噌雪松板燒烤”

淺田的特色菜是時令蔬菜、蕎麥和特製味噌的芳香混合物。

730 日幣

烤苔

烤苔

它具有酥脆的質地和香氣。我們在特殊的木炭盒中提供來自有明海的最優質產品。

730 日幣

玉子燒

玉子燒

使用相模原市的舊安治雞蛋農場直送的嚴選雞蛋。鬆軟的玉子燒，甜味較少，湯汁的味道更濃鬱。

840 日幣

炸蕎麥麵

炸蕎麥麵

優質蕎麥粉和芝麻油的香濃味道。

420 日幣

海鰻碎骨片

海鰻碎骨片

剛出爐的麻炸得酥脆。

450 日幣

鹹魷魚

鹹魷魚

八戶產的淡鹽明華魷魚。

520 日幣

時令泡菜什錦

時令泡菜什錦

自製的米糠時令蔬菜和微醃菜的拼盤。

630 日幣

味噌雞肝

味噌雞肝

新鮮雞肝和雞心用味噌醃製。

600 日幣

板佐

板佐

頂級烤海鰻魚糕搭配紅燒冬菇。

840 日幣

西京煮鯡魚

西京煮鯡魚

這是一道經過3天時間慢慢烹調而成的引以為傲的菜餚。

840 日幣

小吃腐皮生魚片

小吃腐皮生魚片

從京都直接出貨的秋冬限量商品。

800 日幣

上面舖有鮪魚

上面舖有鮪魚

這是一道標準的金槍魚菜餚。

840 日幣

紅酒燜鴨腰

紅酒燜鴨腰

充分利用了國產鴨的柔和風味，呈現玫瑰色。

840 日幣

烏住

烏住

採用博州最優質的烏魚蛋自製。

1,050 日幣

海鰻柳川火鍋

海鰻柳川火鍋

以海鰻取代道場（dojo），道場是一道具有市中心氛圍的江戶菜餚。

1,050 日幣

鴨子去除

鴨子去除

蕎麥麵館湯是自江戶時代以來就讓飲酒者難以抗拒的蕎麥麵館菜餚。

1,050 日幣

天怒

天怒

蕎麥麵館湯是自江戶時代以來就讓飲酒者難以抗拒的蕎麥麵館菜餚。

1,050 日幣

照燒幼雞

照燒幼雞

蕎麥麵店的烤雞肉串使用的醬油略有不同。

730 日幣

鹽烤鴨

鹽烤鴨

來自宮城縣和藏王縣的愛蓋鴨，營養豐富。

1,260 日幣

江戶前鹽烤海鰻

江戶前鹽烤海鰻

以鹽烤海鰻、配上芥末和醋柑橘來結束早晨。

940 日幣

什錦全魚乾

什錦全魚乾

產自富山的沙丁魚乾、多巴鮭魚、帶肝的魷魚。

840 日幣

自家製石磨蕎麥麵

自家製石磨蕎麥麵

我們使用的是經過石磨磨碎的國產粗磨麵粉。享受簡單的味道和光滑的質地。

1,050 日幣

自家製石磨蕎麥麵

自家製石磨蕎麥麵

內裡有嚼勁，外層酥脆，只有淺田才能提供的令人驚嘆的味道。

1,050 日幣

■天婦羅

我相信芝麻油的香氣和天婦羅的新鮮程度可以與專賣店相媲美。
時令蔬菜拼盤（7種）

時令蔬菜拼盤（7種）

840 日幣

江戶前星鰻（1隻）

江戶前星鰻（1隻）

840 日幣

蝦（1條）

蝦（1條）

470 日幣

品種

品種

小（1~2人份）：1,600日圓 / 中（2~3人份）：2,600日元 / 大（3~4人份）：3,700日元

[我們有各種時令天婦羅菜餚]

（春天）

竹筍

竹筍

白魚

白魚

櫻花蝦

櫻花蝦

（夏天）

吻

吻

年輕的香魚

年輕的香魚

Hamoshiso卷

Hamoshiso卷

（秋天）

江戶前霧霾

江戶前霧霾

樹孩子

樹孩子

（冬天）

鱈魚白

鱈魚白

年輕的白鷺

年輕的白鷺

■鍋

溫暖身心的美味“名鍋”

溫暖身心的美味“名鍋”

品嚐宮城縣藏王產的嫩鴨和大量的蔬菜以及淺田特製的高湯。蕎麥麵gaki也包括在內。

3,150 日幣

用柚子醬製成的新特產“Torisuki”

用柚子醬製成的新特產“Torisuki”

淺田的獨特口味是在蕎麥麵湯底中加入橙醋，並用磨碎的楓葉裝飾而成。

2,100 日幣

■自製的甜味

蕎麥麵冰淇淋

蕎麥麵冰淇淋

400 日幣

蕎麥茶布丁

蕎麥茶布丁

400 日幣

蕎麥麵善哉

蕎麥麵善哉

500 日幣

各種甜度

各種甜度

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

江戶蕎麥麵手製處　ASADA

江戸蕎麦手打處あさだ

淺草橋 , 淺草/兩國 , 東京都

日本料理 / 各類日本料理 , 日本料理 / 鴨肉料理 , 日本料理 / 蕎麥麵

日本料理 / 蕎麥麵

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如何抵達
出JR總武線淺草橋站東口後徒步3分鐘，出都營淺草線淺草橋A4出口後徒步2分鐘，在江戶通往淺草方向的左邊
菜餚
日本料理 / 各類日本料理, 日本料理 / 鴨肉料理, 日本料理 / 蕎麥麵 / 蕎麥麵,日本料理
營業時間
【平日】午餐　11：30-14：30　／晚餐　17：30-22：00（最後點餐時間21：00）【週六】午餐　11：30-14：30　／晚餐　17：30-21：00（最後點餐時間20：00）
休息日
無休
餐點平均價格
吃晚飯: 6,000 日幣 / 午餐: 1,300 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡

    UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card

餐廳位置
東京都台東區淺草橋2-29-11 地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都台東区浅草橋2-29-11
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色

中文（繁體字）菜單 / 午餐 / 全面禁煙 / 受理預約 / 套餐菜色 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

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