主廚介紹
因「緣分」轉行成為壽司師傅
1968年4月出生。大阪出生(7年)在千葉縣長大(18年)。曾在東京一家機械設計公司工作,學生時代在千葉車站的物產店打工時,認識了後來的師傅。因泡沫經濟辭去公司工作時,被邀請到在小樽新店工作。在北海道小樽工作了20年後,於2013年3月開設了【小樽Takeno壽司】。
武田 賢一
武田 賢一
小樽Takeno壽司
小樽たけの寿司
詳情
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