拉麵一丁

基本上，發出聲音吸食也不被認為失禮，所以請豪放地大快朵頤。 可選擇要熱的還是冷的。（烏龍麵、蕎麥麵）

仍在用餐時，筷子縱向擺放；用完餐後，橫向擺放。 用餐時勿把餐具放在旋轉餐台上。 除了碗與陶瓷湯匙以外，勿把碗盤捧起。 應依不同料理改用不同盤子。 使用完大盤子裡附的公用餐具等後應整理乾淨，以便下一位使用。 拿陶瓷湯匙時，應把食指放進凹槽裡，以拇指和中指拿起。 食用麵類時，應巧妙使用陶瓷湯匙食用。

如客人人數較多，為使大家能愉快用餐，應會被安排至圓桌。 用餐期間旋轉動轉餐台時，應遵守禮儀。 用餐期間旋轉旋轉餐台時，應以順時針方向緩慢旋轉。 被帶領至座位後，應留意每個人的座位位置及入座順序。 景緻較佳的位置應優先請尊長入座。

應記得中華料理的基本流程。 如欲轉動旋轉餐台時，應先知會周遭。 取菜時，勿站起來拿取。 應注意圓形餐桌的取菜及開始用餐順序。 取菜時應注意份量，讓每個人都能享受到餐點。 第一次轉動餐台時勿取太多菜，讓每個人都拿到後再開始進食。 禮貌上，拿取的料理不要剩下。

即使氣氛歡樂融洽，也不可忘記對尊長的尊敬態度。

打開後的蓋子，如是放置於右側的碗盤，就放在餐盤右外側；放置於左側的碗盤，就放在餐盤左外側。 用完餐後，應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起，直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子，以兩手端起。

勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架，則筷子應置於餐盤左緣，或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內，並把袋子尾端折彎，以表示用過。 禮貌上，拔開免洗筷時應以上下方向拔開，而非左右方向。