主廚介紹
想讓無數人品嚐飛驒高山四季變幻、優秀的各類食材
1960年1月生。岐阜縣下呂市人。在飛驒高山的大自然中長大。下呂是著名的觀光、溫泉勝地。從關西廚師學校畢業後，在京都、大阪學習10年左右，之後返回當地開了【飛驒季節料理 肴】的餐廳。提供野菜、天然河魚、種類繁多的蘑菇等，坐擁極富季節感的食材，很想讓各階層客人品嚐到這一多姿多彩的美味。為讓店內時光成為客人的美好回憶，所提供的料理採用四季不同的天然食材精製而成。
今井 速雄
今井 速雄
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飛驒高山 飛驒牛 鄉土料理 酒菜
飛驒/高山, 岐阜縣
居酒屋 / 居酒屋
推薦理由
酒店距離高山站（Takayama Station）有2分鐘步行路程，是一個可以享用Hida Takayama當地菜餚的居酒屋。入口左側有一個櫃檯，後面有一個桌椅，內部有天然木材的溫暖，利用了Hida工匠的土牆和木材。酒種有很多種，有民族品牌，限量店鋪，特別推薦的是“地方清酒套餐”。菜單採用飛beef牛肉和美味的當地美食烹製而成，還有許多小菜餚作為小吃。您可以完全享受Hida Takayama的味道。
今井 速雄 所推薦
2022-02-08
Motsusemmontemmotsuya
飛驒/高山, 岐阜縣
日本料理 / 內臟鍋
推薦理由
Tsuruya是一家專賣店，內置Hida黑色和牛牛肉，您可以在火鍋中享用美味的新鮮荷爾蒙。來自飛Tak高山的美味醬汁製成的原始醬汁烤菜。受歡迎的火鍋是用當地味噌和醬油火鍋製作的味噌火鍋，這些火鍋味道豐富，用飛Tak醬油調味。這是一家餐廳，您可以在這裡享用由Hida牛肉和Hida風味烹製的菜餚。
今井 速雄 所推薦
2022-02-08
飛驒高山 飛驒牛 飛驒季節料理 肴
飛騨高山 飛騨牛 飛騨季節料理 肴
餐廳電話
0577-36-1288透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳，請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00～下午9:00 （日本時間）。 （非免費電話）
050-2030-4678
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可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express
