主廚介紹
標榜「直接享用當季美味」，充分利用當地食材的義大利料理廚師
1972生的岐阜縣人。自幼喜歡美食，喜歡看料理製作的情景。走出校門後入店的義大利麵專店，在那裡學習料理的基礎知識。後來為精通義大利料理，又在各類餐飲店磨練廚藝。修習圓滿後開了自己的人氣料理店【義大利料理 BOCCA BUONA】。目前「以季節感為重，想讓客人們直接享用食材的美味」，為將當地食材毫無遺漏地入菜而一展身手。
村山 淳
村山 淳
義大利料理 BOCCA BUONA
イタリア料理 ボッカボーナ
詳情
如何抵達
從高山站步行15分鐘
菜餚
西洋料理 / 義大利料理,
西洋料理 / 義大利麵,
西洋料理 / 披薩
/
義大利料理,義大利料理、法國料理
營業時間
【週一、週二、週四—週日、例假日、例假日前日】午餐 11：00-15：00 （最後點餐 14：00）/晚餐 17：30-22：00（最後點餐 21：00）
休息日
週三
餐點平均價格
吃晚飯: 2,000
日幣
/ 午餐: 1,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
岐阜縣高山市上岡本町7-218
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
岐阜県高山市上岡本町7-218
繁體中文服務
未知
