主廚介紹
想用雙手謀職,學習技藝之心,走上了入壽司店修習之路。
北海道中川郡幕別町人。走進社會後,做了4年上班族。想學習一門技藝之心讓我辭了職。向熟識的壽司店打過招呼之後,就在那裡修習了6年。後開店「食堂 簾」。
長谷部 透
長谷部 透
和、肴、握、酒 DINING 簾
和・肴・握・酒 ダイニング 簾
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