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每天嚴守「初代」味道的廚師
1980年出生於北海道，年輕時候就結婚了，由此一位老朋友將自己介紹到了飲食界。之後一直製作拉麵。在追求「初代」不變的味道的同時，不斷研究新的口味。
高杉 和生
小樽/餘市/積丹 , 小樽/新雪谷 , 北海道
拉麵 / 醬油拉麵 , 拉麵 / 味噌拉麵 , 拉麵 / 鹽拉麵
拉麵 / 拉麵
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小樽
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