主廚介紹
一位廚師，致力於運用法國烹飪技法和東海地區的食材，探索新菜餚。
他1984年出生於北海道，畢業於大阪的一所職業學校，之後前往法國里昂的埃斯科菲耶城堡（Château Escoffier）深造，精進法式料理技藝。在米其林星級餐廳（如聖雅克餐廳）累積經驗後，他在新榮開設了Bistro DIA餐廳。此後，他輾轉於各類餐廳，運用在不同菜系中累積的經驗，為食客們烹調出令人難忘的佳餚。他是一位致力於將用餐體驗昇華為難忘回憶的廚師，擅長創作體現當地文化和傳統的菜餚。
水口 大輔
Mizuguchi Daisuke
Restaurant Live The DIA
Restaurant Live the DIA
詳情
如何抵達
從久屋大通站1號出口步行3分鐘即可抵達。
菜餚
西洋料理 / 法國料理
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法國料理,義大利料理、法國料理
營業時間
【平日、週六、假日及假日前一天】18:00-23:00 需提前預約。用餐分為兩場：18:00 入場（18:15 開始上菜）和 20:30 入場（20:45 開始上菜）。
休息日
星期日以及每月第二和第四個星期一（包括公眾假期）
餐點平均價格
30,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
餐廳位置
愛知縣名古屋市中區丸之內3-16-20 DIA大廈2樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
愛知県名古屋市中区丸の内3丁目16-20 DIAビル2F
繁體中文服務
未知
