主廚介紹
令人難忘的特色甜點,凝聚了酒店精湛的技巧和獨特的品味。
她於1992年出生於愛知縣,出於對美食的熱愛,她投身於烹飪事業。從名古屋烹飪學校畢業後,她加入了名古屋東急酒店。隨後,她先後在大阪和神奈川的東急酒店累積經驗,並在甜點部門磨練技藝長達14年。她尤其擅長製作點心和糕點,能夠充分展現食材的天然風味。憑藉在酒店累積的紮實技能和豐富經驗,她選擇獨立發展,追求更廣闊的藝術表達。
鍵谷 岳志
Takeshi Kagiya
Collag.Co
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