主廚介紹
我們以日本傳統點心製作技巧為基礎,以真誠的態度對待烤肉(日式燒烤)。
1994年出生於愛知縣。在家族經營的日式點心店磨練技藝七年後,他曾涉足其他行業,之後與朋友合夥創辦了一家烤肉店。在那裡,他深入學習了肉類採購、挑選和切割技巧。後來,他暫時離開了餐飲界,但經妻子介紹,他又重返餐飲業。 2026年8月,他正式加入烤肉店(Yakiniku En),擔任主廚。
髙村 海
Takamura Kai
焼肉 縁
焼肉 縁
詳情
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發現
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※若想確認是否禁煙 · 吸煙,請在備考欄中寫下相關咨詢。