主廚介紹
自己製作的料理被称赞「好吃」成了契机
（照片右）1985年出生於東京都。小學烹飪實習時，家人和朋友稱讚他做的菜「很好吃」，這成為他踏入廚藝界的契機。曾在法國的【Restaurant Pyramide】接受MOF廚師的指導，回國後於【Joël Robuchon】精進廚藝。歷任東京都內小酒館、餐廳及企業餐飲部門的主廚與商品研發負責人，後於2024年與伴侶共同經營位於赤坂某高層公寓頂層的【Top Lounge】。2026年開設【Bon repas TAZAWA】。
田澤 健太
田澤 健太
Bon repas TAZAWA
Bon repas TAZAWA
詳情
如何抵達
從圓山公園站（東西線）下車，經由4號出口步行12分鐘
菜餚
西洋料理 / 法國料理,
咖啡館、甜點 / 水果,
咖啡館、甜點 / 其他甜點
/
法國料理,義大利料理、法國料理
營業時間
[週二-週日] 晚餐 18:00–22:30（最晚點餐時間 19:30） [週三-週日] 午餐 12:00–16:00（最晚點餐時間 15:00）
休息日
週一
餐點平均價格
吃晚飯: 15,000
日幣
/ 午餐: 2,500
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
北海道札幌市中央區南六條西24-2-28
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道札幌市中央区南六条西24-2-28
繁體中文服務
未知
