主廚介紹
透過學徒生涯所磨練出的廚藝與緣分。追求讓顧客滿意的壽司
1986年出生於愛知縣。自幼便熱愛飲食與烹飪。逐漸迷上使用菜刀，並開始為家人下廚。立志成為廚師，中學畢業後便踏入料理界。在飯店工作九年後，他花了十四年時間在江戶前壽司店、傳統日式餐廳和割烹（高級日式餐廳）接受培訓。他目前在「壽司 成琉」工作，該店於2026年4月開業。他將學徒生涯中磨練出的精湛技藝與每次相遇中建立的珍貴情誼相結合，每天努力為顧客創造愉悅的壽司體驗。
大矢 貴輝
大矢 貴輝
壽司 成琉
鮨 成琉
詳情
如何抵達
距離名古屋市營地鐵榮站步行6分鐘，距離伏見站步行6分鐘
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
日本料理 / 壽司
/
壽司,日本料理
營業時間
午餐 11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）/ 晚餐 17:00-22:00（最晚點餐時間 21:30）
休息日
全年無休
餐點平均價格
吃晚飯: 10,000
日幣
/ 午餐: 5,000
日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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可以使用電子錢包
交通IC卡 / 流通IC卡
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可以使用QR碼支付
PayPay / Rakuten Pay / d Barai / au PAY / 支付寶 / 微信支付
餐廳位置
愛知縣名古屋市中區錦3-11-25 Ark榮錦New Business大樓1C
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
愛知県名古屋市中区錦3-11-25 アーク栄錦ニュービジネスビル 1C
繁體中文服務
未知
