主廚介紹
燒烤是一生的追求。始終追求最佳,不斷專注於鰻魚的烹調
1994年出生。大學畢業後,選擇踏上鰻魚師傅之路。投身於「串鰻三年、鰻魚處理八年、燒烤一生」的行當,不斷精進技藝。目前活躍於【炭烤 鰻富士 東京歌劇城店】的齋藤先生,為了能始終提供最出色的料理,每天都致力於烹調高品質的鰻魚。
齋藤 雅史
齋藤 雅史
炭烤 鰻富士 東京歌劇城店
炭焼 うな富士 東京オペラシティ店
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