主廚介紹
自高中時期起，便在河豚料理師傅門下磨練出的廚藝與知識
出生於大阪府。高中時期便開始接觸廚師工作，最初以兼職身份進入以河豚料理為主的日式餐廳。在師傅的指導下，高中二年級時便取得河豚料理執照。之後持續在同一家店累積經驗，作為廚師打磨廚藝長達約15年。接著轉至大阪中央批發市場工作，隨後擔任居酒屋與牛排餐廳的店長與經理職位，最終選擇自立門戶。現為【河豚海鮮料理 Aguri】的主廚兼店主，持續在餐飲領域展現實力與熱忱。
寺岡 正人
寺岡 正人
自高中時期起，便在河豚料理師傅門下磨練出的廚藝與知識
出生於大阪府。高中時期便開始接觸廚師工作，最初以兼職身份進入以河豚料理為主的日式餐廳。在師傅的指導下，高中二年級時便取得河豚料理執照。之後持續在同一家店累積經驗，作為廚師打磨廚藝長達約15年。接著轉至大阪中央批發市場工作，隨後擔任居酒屋與牛排餐廳的店長與經理職位，最終選擇自立門戶。現為【河豚海鮮料理 Aguri】的主廚兼店主，持續在餐飲領域展現實力與熱忱。
寺岡 正人
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