主廚介紹
誠摯地對待每一道工序,以專注細緻的態度展現內斂熱忱的壽司師傅
出生於岐阜縣,他在一家擁有超過百年歷史的壽司店中不斷磨練技藝,使其日趨精湛。他正直誠摯的品格體現在每一個壽司之中,以樸實無華的態度呈現出直率純粹的風味。這家店的一大特色,是收藏眾多來自店主故鄉飛驒高山的日本清酒,透過這些美酒,向顧客傳遞家鄉的風土人情。對於每位造訪的顧客,他始終保持真誠,蘊含著靜謐熱情與真誠的料理,至今仍然吸引著眾多顧客流連忘返。
沖村 文康
沖村 文康
沖村家
おきむら家
餐廳電話
052-265-8112透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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