主廚介紹
茶道精神與精益求精的技藝交織而成的日本料理精髓
1985年出生於埼玉縣，是三個孩子的父親。15歲時在家鄉的壽司店開始打工，由此踏入日本料理之路，並在壽司、割烹與懷石料理領域中精進技藝。曾於浦和「壽司二乃宮」等名店累積經驗，2019年成為「魚菜 基」的店主。在疫情期間，他善用時間充實學習，並取得侍酒師資格。同時，他本身也喜愛茶道，現於餐廳中提供承襲茶懷石傳統的料理。
松岡 雄太
松岡 雄太
THE SAKAI Tokyo
THE SAKAI Tokyo
詳情
如何抵達
東京站八重洲口24號出口步行1分鐘
菜餚
日本料理 / 壽司,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理
/
壽司,日本料理
營業時間
【週二、週三、週四、週五、週六、節假日、節假日前日】午餐 12:00-14:30（最晚點餐時間13:00）晚餐 17:30-22:00（最晚點餐時間20:00）
休息日
公休日：週日、週一 年末年初12月25日～1月5日休息
餐點平均價格
吃晚飯: 22,000
日幣
/ 午餐: 13,200
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
American Express / Diners Club / MasterCard / Visa
餐廳位置
東京都中央區京橋1-7-1 TODA BUILDING2樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都中央区京橋1-7-1TODA BUILDING 2F
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色
