主廚介紹
展現匠人技藝的壽司職人
年輕時在神奈川修業，累積實力後進軍東京。雖然曾幸運地經營自己的壽司店（NOBU壽司），但後來歇業。之後因緣際會，在荻窪 鮨 赤醋 TAKAYAMA 以日本料理師傅身分重新出發。以日本料理師傅投身料理之路38年，竭盡所能傾盡所學，讓每一位顧客都能感到滿意。
井口 信之
井口 信之
鮨 赤醋 TAKAYAMA
鮨 赤酢 たかやま
詳情
如何抵達
JR荻窪站西口步行5分鐘
菜餚
日本料理 / 壽司,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
酒精類 / 日本酒
/
壽司,日本料理
營業時間
[工作日，週六，節假日，節假日前日] 晚餐16:00-23:00（
最晚點餐時間
21:00）
最晚點餐時間
21:00）
休息日
週日
餐點平均價格
15,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
餐廳位置
東京都杉並區上荻1-15-8 栄大樓 1樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都杉並区上荻1-15-8栄ビル 1F
繁體中文服務
未知
