主廚介紹
想將日本的美味,更自由地傳達給更多的人
擔任和牛KATSU BANZAI店長的白井先生,自幼在澳洲長大,在當地親近英語與料理的環境中成長。20歲回到日本後,在各種日式料理、西式料理的餐廳現場累積了豐富經驗。憑著自己在國內外接觸各種飲食文化的經驗,並抱著「將日本的美味,更自由地傳達給更多人」的想法,開設了以和牛為主的「炸牛排」專賣店,一直到現在。
白井 結太
白井 結太
和牛万歳 Gyukatsu & Wagyu Beef Cutlet BANZAI
和牛かつ万歳 Gyukatsu & Wagyu Beef Cutlet BANZAI
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