主廚介紹
不畏進化、持續挑戰的姿態，為味道增添了深度
1975年出生於東京都，這位廚師在創作料理的世界中不斷磨練，精進多樣技術與感性，並選擇以拉麵作為嶄新挑戰的舞台。以橫跨日本、西洋、中華料理的自由發想與紮實技術為基礎，呈現在一碗拉麵裡的是不受既有概念束縛的獨特世界觀。不懈追求進化的姿態中，流露出身為廚師的自負。不僅料理令人著迷，他的個人魅力也非常吸引人。
福島 守
福島 守
MEN in EZO
MEN in EZO
詳情
如何抵達
直通薄野站5號出口
菜餚
中華料理 / 餃子,
拉麵 / 味噌拉麵,
拉麵 / 油麵
/
拉麵,拉麵
營業時間
［工作日、週六、週日］晚餐 11:00-00:00（最晚點餐時間23:15）
休息日
全年無休
餐點平均價格
1,200 日幣
付款資訊
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card
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可以使用電子錢包
交通IC卡
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可以使用QR碼支付
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Barai / au PAY
餐廳位置
北海道札幌市中央區南四條西4-1-1-4樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4F
繁體中文服務
未知
