主廚介紹
以法式及義大利料理為軸心,傳遞跨界美味與活力
1996年出生於東京都。Tomt cafe bistro bar主廚。從小喜歡手作,在餐飲店打工後受到食物世界的吸引,立志成為廚師。在丸之內高級飯店的法式餐廳等地磨練廚藝,也在以手工義大利麵為傲的義大利餐館精進技術。在累積經驗的過程中與各地生產者建立聯繫,同時探索能讓食材魅力閃耀的獨創食譜。2024年11月,自現在的餐廳創業起擔任現職。以自由奔放的料理款待各式各樣的客人。
山田 祐太郎
山田 祐太郎
Tomt cafe bistro bar
Tomt cafe bistro bar
詳情
[週五、週六]09:00-23:00(最晚點餐時間22:00)、咖啡廳09:00-18:00、午餐11:30-14:00、晚餐&酒吧18:00-23:00
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可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
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可以使用電子錢包
交通IC卡 / 流通IC卡
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可以使用QR碼支付
PayPay / d Barai