主廚介紹
高級燒肉店的技術毫無保留!提供真正的美味
1990年出生於兵庫縣。高中畢業後在各種餐飲店累積經驗,2009年加入高級牛排店KAWAMURA。之後,參與了家族燒肉店在心齋橋的開幕,經歷過燒鳥店店長一職後,進入燒肉業界。在三宮經營高級燒肉店的企業中,負責所有店鋪的銷售和進貨管理、人才培育,活躍約7年。在考慮離職時與現任店主相遇,參與OGYU的創立。現在,作為廚師長大展身手。
金本 成志
金本 成志
燒肉・內臟 OGYU
焼肉・ホルモン おぎゅう
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[週二-週五]午餐 11:30-14:30(最晚點餐時間14:00)/晚餐 17:00-22:30(最晚點餐時間22:00)[週六、週日、節假日、節假日前日] 11:30-22:30(最晚點餐時間 22:00)
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