主廚介紹
以歡迎世界各地賓客為宗旨,展現超越日本料理框架的全球化風味
在旅程中接觸各國文化,一邊步上料理之路,也曾赴國內米其林三星餐廳拜訪,以拓展技術與知識。之後移居鹿兒島,致力於深耕在地料理的多種可能性,並於2023年獨立開業。現在從採購、備料、烹調到招待客人,全程一人掌控。為了更深入理解各地獨有的風味與食材,他親身走訪全國各地的生產者,不斷替料理注入新生命。珍視與地方的連結,日復一日地投身於料理的探索。
長谷川 竜也
長谷川 龍也
日本料理 LUFU
日本料理 るふ
餐廳電話
092-233-5942透過預訂表格接受的所有訂單申請,我們將確認並處理以確保流程順利。
服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
-
可使用信用卡種類
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard