主廚介紹
為了將喜悅帶給顧客,持續以真誠對待每一貫壽司
1965年出生於栃木縣。通過製作料理帶給他人快樂,讓他從中感受到成就感與喜悅,因希望能讓更多人露出笑容,走上了廚師的道路。經過居酒屋和壽司店的學習,掌握了堅實的技術,並且全心投入於發揮食材本身的魅力。如今,他在2024年9月13日於京都車站前開設的【京都千兩】擔任廚師,並活躍於其中。他對壽司的熱愛深沉,每一貫壽司中所蘊含的情感,為食客帶來了笑容。
大森 三夫
大森 三夫
京都千兩
京都千両
服務台
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