主廚介紹
抱持對料理的熱情,堅持自己的料理風格而獨立開業
1987年出生於滋賀縣,當自己的料理帶給別人喜悅的瞬間讓他感到十分開心,於是選擇了廚師的道路。在調理師專門學校學習日本料理的基礎,並於「琵琶湖大津王子飯店」及「有馬景觀飯店(現:有馬KIRARI)」磨練技術。接著更是累積了廚師長及店舖負責人的經驗,深耕日本料理的技術與知識。經過18年的修行,他想要自由地製作料理,2023年12月開張【緣滿居酒屋 皓月】。一邊製作料理的同時,也進行料理和遊戲的直播活動。
山本 皓大
山本 皓大
緣滿居酒屋 皓月
縁満居酒屋 皓月
餐廳電話
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服務台
如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。 營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
050-2030-4678
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