主廚介紹
透過壽司製作體驗傳達壽司魅力的廚師
大阪人,出生於1971年。因為喜歡吃,便以追求美食之路為目標。儘管最初並不特別喜歡壽司,但當他親手製作的壽司且感受到壽司美味時,激發了他對壽司製作的熱情。在壽司製作體驗上,他積極向客戶教授壽司的握法等技巧,積極傳達壽司的魅力。他表示「為了讓客人帶著笑容享受美食,我每天都在不斷精進自己的廚藝。」
今村 哲也
今村 哲也
大起水產迴轉壽司 道頓堀店
大起水産回転寿司 道頓堀店
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