主廚介紹
跟著曾是家政課老師的祖母,成長過程中與料理為伴。
領導麻布台series連續3年獲得米其林1星。1988年出生,曾在日本最古老的餐廳聘珍樓、米其林星級餐廳東京文華東方酒店「SENSE」磨鍊廚藝。以傳統廣東料理交織在海外研修得到的亞洲各國香料,提供少量多道料理的套餐,以及擁有侍酒師資格的主廚的佐餐酒。這次就任Series 2號店Series the Sky的總料理長。
金子 優貴
金子 優貴
Series the sky
Series the sky
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