主廚介紹
細緻之處也蘊含心思。持續珍視基本的日本料理廚師
1962年出生於岡山縣。在京都的飯店曾擔任接待,但被烹飪所吸引,22歲時進入廚師的世界。30歲時遷移到沖繩。在縣內酒店的餐廳累積經驗後,2024年6月因緣際會擔任【沖繩料理多幸山】的廚師長。面對食材誠摯相對,對每一道菜品始終負責到底是他的座右銘。他精心雕琢的細節料理,令光臨的每一位賓客都為之著迷。
本田 正吾
本田 正吾
沖繩料理多幸山
沖縄料理多幸山
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