主廚介紹
在工作過程中被料理的魅力深深吸引,不知不覺便轉行成為了廚師
1992 年出生於兵庫縣。高中畢業後,不拘泥於職種,在各式各樣的地方累積經驗。逐漸被餐飲業的樂趣所吸引,轉職成為廚師。在幾間不同類型的店家一點一滴地磨練手藝,2017 年進入現在的公司。在系列店工作後,隨著 2022 年 1 月薪火與熟成神戶牛 Vesta開幕,擔任店長兼主廚。為了提升餐廳人氣,每天都在不斷嘗試與改進。
山川 玲
山川 玲
神戶牛牛排 Vesta
神戸牛ステーキ Vesta
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