主廚介紹
17歲起投身餐飲的世界,積累豐富經驗
1981年出生於大阪府豐中市。從17歲開始在壽司店作為廚師展開修行。在壽司店工作了9年後,轉至蕎麥麵店工作7年。累積多年經驗後於34歲時獨立。2011年以老闆的身份創立「樂太郎」。2021年12月搬遷,開始經營「笑太郎」。海鮮類等食材是由他親自到市場挑選,購入嚴選食材,為了給客人提供美味,每天都全力以赴。
寺脇 拓
寺脇 拓
笑太郎
笑太郎
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