主廚介紹
將40年奉獻給了東屋,繼承老字型大小口味的純粹匠人氣質
1962年出生於岩手縣,老家是當地的農民從小學起,就幫助父母做飯。希望自己能掌握一門手藝,所以進入了廚師世界。初中畢業之後在「東家」工作,此後40年一直在這工作,是一個純粹的匠人。現在在繼承老店的味道的同時擔任總廚師長
立花 清一
立花 清一
東屋 總店
東家 本店
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