主廚介紹
從實務中學到的,餐飲業的喜悅與價值
1986年出生於大阪府。原本在與餐飲業相異的業界累積工作經驗,於35歲左右開始踏上廚師之路的谷川先生。雖然當時沒有經驗,但透過在餐廳工作找到了樂趣及滿足感,並磨練了自己的技能。現在作為廚師,在【元祖串涮鍋 MATSUTAKE 心齋橋店】活躍著。
谷川 貴一
谷川 貴一
元祖串涮鍋 MATSUTAKE 心齋橋店
元祖串しゃぶ まつたけ 心斎橋店
詳情
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