主廚介紹
店主兼侍酒師嚴選的葡萄酒與料理的極致和諧
1983年出生於和歌山縣。因為喜歡吃美味的料理,高中時便對餐飲業產生了興趣。在大阪梅田的餐酒館開始了修行,學習接待等各種事務。尤其以葡萄酒為主進行了深入探究,2009年取得了侍酒師的資格。2014年,開設了自己的餐廳並廣受好評。2024年搬遷至目前的新址,憑藉不變的美味和更加優雅的空間,獲得了極高的評價。
堀 裕大
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