主廚介紹
經過20年的時光,來到師兄旗下工作
1978年6月出生於京都府京都市。17歲就踏上了廚師之路,並在2005年有過一次獨立經營的經驗後,輾轉在各種不同的餐飲店擔任廚師長。2021年,接受現任副社長小俣先生的邀請,加入了【KayaGroup】,小俣先生同時也是他在進入料理界時的同門師兄,經過20年的歷程,他們以新的方向重新出發,成為共同支持公司的師兄弟。值得一提的是,他非常愛妻子,被稱為「寵妻狂」。
中井 信之
中井 信之
肉和魚和牡蠣 OYSTER Bar&Bistro 魚秀 ~UOHIDE~ 澀谷櫻丘店
肉と魚とカキ OYSTER Bar&Bistro 魚秀 ~UOHIDE~渋谷桜丘店
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