主廚介紹
憑著對肉料理的熱愛,在世界各地磨練肉類知識和技術
1983年出生於神奈川縣。對飲食充滿興趣,特別喜愛和牛。受到在肉店工作的親戚影響,決心專攻肉料理和和牛。2003年赴海外正式展開職業生涯,在法國、義大利、德國和美國學習食用肉的知識。在東京都內的肉料理專門店修業後,再次赴海外深造。回國後,以老闆身份開設了【黑舌烤肉 青木】。
青木 翼
青木 翼
黑舌烤肉 青木
黒タン焼肉 青木
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