主廚介紹
因選手時期踏接觸到的世界的飲食文化，成為踏上餐飲之路的契機
1972年出生於石川縣。石原氏原先是輕艇激流花式的日本代表隊選手活躍著。在約20年的選手生涯中征戰世界各地。品嚐各國料理逐漸成為興趣。轉捩點在2002年。他在奧地利品嚐到維也納炸肉排（使用小牛肉等製作的炸物），因而萌生了「想在日本推廣這道料理」的想法，遂決定投身餐飲業開啟第二職業生涯。現在身兼店主與廚師盡情發揮所長。
石原 亨
石原 亨
HIKARIYA&yajimon
ひかりや＆yajimon
詳情
如何抵達
從 JR「金澤」站步行15分鐘。從北鐵巴士「武藏辻、近江町市場」停靠站步行約2分鐘
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 串炸,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理
/
居酒屋,居酒屋
營業時間
[週二-週日、節假日、節假日前日] 17:30-00:00
休息日
週一
餐點平均價格
3,800 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
石川縣金澤市下近江町26 Fruits Murahata近江町大樓2樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
石川県金沢市下近江町26 フルーツむらはた近江町ビル2F
繁體中文服務
未知
