主廚介紹
將熟練的技巧和創意發揮的淋漓盡致,使得頂級的江戶前壽司和日本料理令人著迷
1972年，出生於東京都。擔任【sushi青柳】的主廚兼任店長。從小就喜歡自己動手做並希望能夠從事與人互動相關工作，因此決定成為一名壽司師傅。他在首都圈的壽司店，如【壽司店的勘八】等店鋪工作，不斷提升自己的技能，學習江戶前的壽司手藝和日本料理的技巧。由於他的技藝受到高度認可，於2017年就任目前的職位。自那時以來，他在東京的一家老字號酒店內接待來自國內外的客人，提供融合壽司和日本料理的精緻套餐以及當季美食。
杉森 智樹
杉森 智樹
sushi青柳
すし青柳
詳情
如何抵達
從東京站丸之內南口出站，位於出口左前方的東京車站大飯店的宴會場入口進入，然後搭乘電梯到達2樓。
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 壽司,
日本料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）
/
壽司,日本料理
營業時間
午餐 11:30 - 15:00（最晚點餐時間 14:30）晚餐 17:30 - 22:00（最晚點餐時間 21:00）
休息日
全年無休
餐點平均價格
吃晚飯: 20,000
日幣
/ 午餐: 10,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
東京都千代田區丸之內1-9-1，東京車站大飯店2樓
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル 2F
繁體中文服務
未知
