主廚介紹
每當觸碰日本料理的深奧之處皆獲得新的啟發,並融入料理之中
自幼便喜愛動手製作各種事物。這份愛好的延長線上和料理相遇,自然而然地踏上日本料理之路。透過不斷修業,在感受著四季變換的食材與日本文化的的同時磨練自身。在京料理 竹島 ICHIGO,他活用至今培養的知識與技藝,認真對待每一道料理。
小財 拓也
小財 拓也
京料理 竹島 ICHIGO
京料理 竹島 ICHIGO
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