主廚介紹
以專注燒肉的匠心技術,將心意注入每一片肉中
1975年,出生於大阪府。24歲時因在燒肉店工作而開啟料理修行之路。從那時起將精力投注於燒肉技術,累積了超過20年的專業經驗,現擔任以神戶牛為主的高品質肉類的【神戶仔牛屋】負責人,因為肉的厚度和切法會影響味道,堅持以講究的切割方法處理。致力於將最美味的肉品呈現給顧客。
イリタ
IRITA
神戶仔牛屋
神戸仔牛屋
詳情
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