主廚介紹
受到父親的影響而走上料理之道，專心致力於鑽研壽司的熟練師傅
1963年出生於北海道，受到擔任日本料理廚師的父親影響，也希望能成為日本料理的廚師。高中畢業後，在熟人的介紹下於壽司店修習約5年。之後任職於連鎖餐廳壽司店，並在薄野的名店【壽司店 YAMADA】磨練廚藝20年以上。活用確實的技術和豐富的經驗，在2010年開設【壽司店 根Gami】，使用北海道的豐富食材，細心捏的蝦夷前壽司廣獲好評。
根上 和義
根上 和義
壽司店 根Gami
すし屋の根がみ
詳情
如何抵達
從札幌市營地鐵大通站步行7分鐘。 也靠近狸小路
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
日本料理 / 壽司
/
壽司,日本料理
營業時間
[平日、週六] 晚餐17:00- (最晚點單22:00)
休息日
週日
餐點平均價格
16,500 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / UC Card / American Express / MasterCard
餐廳位置
北海道札幌市中央區南3條西2-6 KT三條大樓B1F
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道札幌市中央区南3条西2-6 KT三条ビルB1F
繁體中文服務
未知
