主廚介紹
曾在聚集了對魚瞭若指掌的漁夫們的港口壽司店精進自己的技藝。
1982年於金澤市出生。過去曾於壽司店打工，在此契機下，19歲高中畢業後開始學習料理。之後便在家鄉金澤使用優質的食材持續追求高品質的壽司。因為曾在漁民們都會前往的港口壽司店工作過，所以基本上在燉煮、雜煮等調味方面多呈重口味。2020年5月「壽司NOWO㐂」正式開業，主廚讓平凡的海鮮也能深具魅力，運用高超的廚藝，提供將食材本味展現地淋漓盡致的美味壽司。
北 直幸
北 直幸
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推薦理由
鐵板燒由金澤特有的食材製成，例如“能登牛肉”牛排，非常美味[鐵板燒]。從經典到稀有，我們的原料種類繁多。店主的個性也很有趣，這是一家您可以在現代商店度過美好時光的商店。
北 直幸 所推薦
2022-02-08
壽司 NAWO㐂
壽司 なを㐂
詳情
如何抵達
金澤站起開車7分鐘。東茶屋街起步行5分鐘。
菜餚
日本料理 / 壽司,
酒精類 / 葡萄酒,
酒精類 / 日本酒
/
壽司,日本料理
營業時間
【週一～週日、國定假日、國定假日前一天】晚餐 17:30 - 22:00
休息日
不定期
餐點平均價格
12,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / American Express / MasterCard
餐廳位置
石川縣金澤市東山3-4-18
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
石川県金沢市東山3-4-18
繁體中文服務
未知
