foujita
foujita
服務台
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如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
餐廳電話
主廚介紹
從高中時代的打工開始,選擇了一條依靠自己技能生存的道路
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1973年4月生,出生於兵庫縣。在高中時期透過打工經歷了飲食業。曾在大企業當上班族,但由於想靠自己的一技之長工作而辭去公司職務。在優秀前輩的幫助下,在西餐、日本料理、法國料理和手打蕎麥麵等領域進行學習和磨練。2014年起在系列店「藤乃」擔任主廚。目前也兼任foujita的主廚,並利用法式料理的經驗,開拓並結合日西風味的新食境。
門野 倫也門野 倫也
服務台
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如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)
- location_on如何抵達
- 從JR東西線「新福島站」步行5分鐘
- restaurant菜餚
- 日本料理 / 蕎麥麵,西洋料理 / 各類西洋料理,日本料理 / 火鍋料理 / 義大利料理,義大利料理、法國料理
- schedule營業時間
- block休息日
- 週三
- payments餐點平均價格
- 吃晚飯: 8,000 日幣 / 午餐: 1,200 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 銀聯 -
可以使用QR碼支付
微信支付 / 支付寶 / au PAY / d Barai / LINE Pay / Rakuten Pay / PayPay
- pin_drop餐廳位置
-
大阪府大阪市福島區福島3-9-15 地圖
- local_taxi餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
- 大阪府大阪市福島区福島3-9-15
- translate繁體中文服務
- 未知
- list餐廳特色
-
午餐 / 全面禁煙 / 西式餐具 / 受理預約 / 包廂 / 有吧台座位 / 侍酒師 / 套餐菜色 / 葡萄酒種類豐富 / 有臉書網頁
※若想確認是否禁煙 · 吸煙,請在備考欄中寫下相關咨詢。
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。學習正確的禮儀,更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
用餐方法說明蕎麥麵
蕎麥麵
江戶蕎麥麵手製處 ASADA
粕谷 育功
基本上,發出聲音吸食也不被認為失禮,所以請豪放地大快朵頤。 可選擇要熱的還是冷的。(烏龍麵、蕎麥麵)
餐具使用方法
請注意刀叉的正確使用方法。 米飯應以叉腹食用,而非叉背。 整排的刀叉,由最外側開始使用。 不慎掉落的刀叉應由服務人員處理,無須自己撿拾。 請注意刀叉的正確使用方法。 米飯應以叉腹食用,而非叉背。
其他一般餐桌禮儀
用餐途中如欲離席去洗手間,應將餐巾折疊後放在椅子上。 餐巾應對折後,把折線處朝向自己,鋪在膝上。 勿在桌布下翹腳。 手指上的髒污應以洗手缽洗淨。 進食時動作應緩慢優雅、勿發出聲音。 菸應在用完甜點後才抽。 在餐廳裡應慎選會話內容。 任何想拿取的東西,都應請在那附近的人幫忙拿取。 用完餐要離席時,應把餐巾放在桌角、勿整齊疊放。 入店後告知服務人員有預約,是男士的責任。
座位形態
入店後,應等待服務人員帶位。 應優先請女士或賓客坐在餐桌內側。 如與女士同席,應優先讓女士入席(如服務生會為客人拉椅子)。
餐具使用方法
打開後的蓋子,如是放置於右側的碗盤,就放在餐盤右外側;放置於左側的碗盤,就放在餐盤左外側。 用完餐後,應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起,直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子,以兩手端起。
勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架,則筷子應置於餐盤左緣,或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內,並把袋子尾端折彎,以表示用過。 禮貌上,拔開免洗筷時應以上下方向拔開,而非左右方向。