主廚介紹
從高中時代的打工開始，選擇了一條依靠自己技能生存的道路
1973年4月生，出生於兵庫縣。在高中時期透過打工經歷了飲食業。曾在大企業當上班族，但由於想靠自己的一技之長工作而辭去公司職務。在優秀前輩的幫助下，在西餐、日本料理、法國料理和手打蕎麥麵等領域進行學習和磨練。2014年起在系列店「藤乃」擔任主廚。目前也兼任foujita的主廚，並利用法式料理的經驗，開拓並結合日西風味的新食境。
門野 倫也
門野 倫也
此店主廚所推薦的餐廳
推薦此店的主廚所給予的評論
powered by
本段文字透過 Google 翻譯 API 自動翻譯。
藤乃
福島/野田, 大阪府
日本料理 / 日本料理
推薦理由
這家餐廳在大阪人中很受歡迎，供應美味的Ate和火鍋料理，新鮮的Kawachi飯碗，以及味道濃郁的美味蕎麥麵。精心挑選的食材，美味的湯，全碗火鍋料理，以及帶有舒緩喉嚨的美味蕎麥麵，您可以通過飲食自然地感受到身心的呵護。我認為這是一家知名的商店。
門野 倫也 所推薦
2022-02-08
foujita
foujita
詳情
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard / 銀聯
-
可以使用QR碼支付
微信支付 / 支付寶 / au PAY / d Barai / LINE Pay / Rakuten Pay / PayPay
